Gỏi trứng gà kiểu Thái là món ăn độc đáo với sợi miến dai dai kết hợp đủ các loại gia vị: mè rang, hành tím, lá chanh, riềng… làm nên nét đặc sắc của món.

Nguyên liệu cần có:

• 30 gram cà-rốt
• 30 gram hành tây
• 20 gram miến
• 4 quả trứng gà
• Nước mắm , đường
• Mè rang, hành tím, lá chanh
• Ngò rí, ớt hiểm, riềng, chanh Thái

Hướng dẫn cách làm:

•  Miến mua về,  ngâm trong nước cho nở, trụng sơ rồi xả qua nước lạnh.
•  Cà-rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi mỏng.
•  Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
•  Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
•  Riềng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn.
•  Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi.
•  Gạo cho vào chảo rang vàng, xay nhuyễn làm thính.
•  Trứng gà chiên vàng, cắt miếng, trộn  với miến, hành tây, cà-rốt, ớt, riềng, lá chanh, thính.
•  Rưới nước mắm gỏi, rắc mè, bày ra đĩa.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi trứng gà kiểu Thái này nhé.

Gỏi trứng gà kiểu Thái

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)